De edelweiss (Leontopodium alpinum) is een plant uit de composietenfamilie (Asteraceae). De soort komt hoofdzakelijk voor in de Zwitserse Alpen en hooggebergten van Azië. De edelweiss komt soms ook voor in Duitsland en in Oostenrijk.
De edelweiss is winterhard en de bloeitijd is van juni tot augustus. Ze worden ongeveer 20 cm hoog. Het zijn witviltig behaarde planten met bloemhoofdjes in groepen omgeven door een sierlijke ster van witviltige blaadjes. De bloemkorfjes zijn heel klein en hoewel ze in een soort scherm samengedrongen zijn, vallen ze pas op door de krans van schutbladen. Ze doen het prima als rotsplantjes. Ze hebben het graag droog en zonnig en houden van een kalkhoudende schrale grond.
Edelweiss wordt traditioneel gebruikt in volksgeneeskunde als remedie tegen buik en ademhalingsziekten.